| 型號 : | 食品級 | 類別 : | 增稠劑穩定劑 |
| 有效物質含量 : | 99.9% | 主要用途 : | 增稠劑 |
| 品牌 : | 華馳 | 執行標準 : | 國標 |
| CAS : | SC20141162400043 | 產地 : | 河南 |
| 是否進口 : | 否 | 主要有效成分 : | 皂莢糖膠 |
| 貨號 : | 有 | 級別 : | 食品級 |
| 產品規格 : | 1*25 | 食品添加劑生產許可證 : | SC20133068100963 |
| 產品名稱 : | 皂莢糖膠 |
英文名：chinese honey
別名：皂角子膠；甘露糖乳膠
物化性質：白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。
用途：增稠劑、穩定劑。
結構式：為多糖類聚合體，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）
等。理化性質：乳白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇、丙酮。來源與制法：
用皂角子經過篩選、水洗、脫脂、改性、均質等工藝完成制取。黏度（1％溶液）
/m Pa?s ≥ 1600
pH值 6.5~7.0 干燥失重/％ ≤ 12.0 灰分/％ ≤ 2.0砷（以As計）/％ ≤
0.0002 重金屬（以Pb計）/％ ≤ 0.002
用途與注意事項： 增稠劑、穩定劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》 （GB2760―1996）中規定：皂莢糖膠可用于調味料、冰淇淋、飲料、餃子粉，
大用量為4g/kg。
